Yakiimo : La douceur rôtie de l’hiver japonais Lorsque l’hiver s’installe au Japon, une odeur douce et sucrée envahit les rues : celle des yakiimo (焼き芋), les patates douces rôties. Ce mets simple mais réconfortant est un incontournable de la saison froide, alliant tradition et gourmandise. Qu’est-ce que le yakiimo ? Le Lire la suite…
Situation Actuelle et Tendances Le Japon, confronté à un vieillissement rapide de sa population et à une pénurie de main-d’œuvre dans plusieurs secteurs, a progressivement ouvert son marché du travail aux étrangers. Les récentes évolutions des politiques d’immigration et des statuts de résidence témoignent de cette volonté d’intégrer davantage de Lire la suite…
Seimei Jinja (水明神社) Origines et Histoire Seimei Jinja (水明神社) est un sanctuaire shinto situé à Kyoto, dédié à Abe no Seimei (921-1005), célèbre astrologue et onmyōji (praticien de l’onmyōdō, un art divinatoire japonais). Abe no Seimei était un conseiller influent de la cour impériale et jouissait d’une réputation quasi mystique Lire la suite…